Gut Boltenhof

RESTAURANTLEITUNG (M/W/D) @ GUT BOLTENHOF

Jul 20th, 2021

  • Hast Du Lust die Stadt gegen Gutshof-Ambiente einzutauschen? Außerdem arbeitest Du gerne mit regionalen Bio-Produkten und bist mit Leidenschaft dabei, wenn es darum geht Gastronomiekonzepte weiter zu entwickeln? Dann sucht das Gut Boltenhof nach Dir als Restaurantleitung (m/w/d) für die beiden gutseigenen Restaurants Gutess und Weideküche. In dieser Rolle bist Du verantwortlich für die Planung und Durchführung restaurantrelevanter Abläufe, die Begleitung der Vermarktung und Positionierung unserer Gastronomie und Spitzenküche und bist an der Schnittstelle von Verwaltung, Events und natürlich Küche.

    WE

    Wir sind eines der wenigen erhaltenen und in sich geschlossenen Rittergüter in Brandenburg, nur 60 Autominuten nördlich von Berlin. Zum Gut gehören 80 ha bio-landwirtschaftlich genutzte Fläche mit eigener Rinder- und Schweinezucht sowie Gänse- und Hühneraufzucht, Stallungen, Gesindehäuser, Gutshaus, Park, Wiesen und Feldern.

    Wir betreiben das Gut heute als touristisch-gastronomischen Betrieb mit neun Hotelzimmern, elf Ferienwohnungen, einem gehobenen und einem Familienestaurant sowie einen Alten Rinderstall für Veranstaltungen.

    
Das bieten wir Dir:


    Eine gute Bezahlung und auf Wunsch eine Wohnung auf dem Gut.
    Eine 5-Tage-Woche und eine faire Dienst- & Urlaubsplangestaltung.
    Ein berufliches Umfeld zum Mitgestalten, nur 60 Autominuten von der Hauptstadt Berlin entfernt.
    Flache Hierarchien und einen unbefristeten Vertrag.
    Ein sehr familienfreundliches Umfeld mit Kindergärten und Grundschulen in den Nachbarorten.
    Eine Vielzahl an Freizeitaktivitäten, wie Wassersport, Wandern, Radfahren.
    Ein Kollegenteam mit Herzblut, Erfahrung und Zusammenhalt.

    YOU

    Bist Du erfahren, liebst Dein Handwerk und glänzt sowohl beim Empfang unserer Gäste als auch im Back-Office bei der Organisation der restaurantrelevanten Abläufe.
    Mit Charme und kühlem Kopf implementierst Du ein hochwertiges Gästemanagement und stärkst die Teamarbeit.
    Es ist Dir ein Bedürfnis, unsere Gäste mit einem feinen & liebevollen Service zu begleiten & Du hast ein Auge für Details.
    Die kulinarische Beratung und Empfehlung unserer Gäste liegt Dir am Herzen und geht Dir leicht von der Hand.

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