Berlin restaurant jobs

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    RESTAURANT MANAGER (M/W) @ CRACKERS

    Feb 20th, 2019

    Du sorgst für eine unverwechselbare Atmosphäre: angefangen von Licht & Musik bishin zum optimalen Seating und der Serviceleitung am Abend: un ...

    Du sorgst für eine unverwechselbare Atmosphäre: angefangen von Licht & Musik bishin zum optimalen Seating und der Serviceleitung am Abend: un ...

    Du sorgst für eine unverwechselbare Atmosphäre: angefangen von Licht & Musik bishin zum optimalen Seating und der Serviceleitung am Abend: unsere Stamm- und internationalen Gäste sollen im Crackers das Gefühl von Raum und Zeit verlieren! Du bist Leader, Motivator und Trainer für unser individuelles Serviceteam und machst auch aus einem Quereinsteiger einen Profi am Gast? Du hast den Blick fürs Detail: ob beim Mise en place für bis zu 130 Sitzplätzen, der Servicestandards oder tägl. Abrechnung? Crackers Bar & Restaurant sucht dich!

    WE

    Das Crackers befindet sich in den ehemaligen Räumlichkeiten des Cookies Clubs und ist eine urbane Kombination aus Bar und Restaurant. Küchenchef Dean Sprave kreiert für das Crackers eine ‚Küche ohne Stempel‘ – international, geschmacksintensiv, überraschend. Das Crackers ist ein Ort, wo die Gäste Spaß haben und Regeln gebrochen werden- auch auf dem Teller.

    YOU

    Egal ob aktuell als Stellvertreter/in oder schon Restaurantleiter/in:

    • Du hast Lust auf die Berliner Szenegastronomie, ein fantastisches Team und spannende Gäste
    • Du behältst auch an einem Abend mit 200 Gästen den Überblick und führst Dein Team souverän durch die Schicht
    • Du bist leidenschaftlicher Gastgeber, Verkaufstalent und hast viel Persönlichkeit
    • Gute Weinkenntnisse wünschenswert
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    FREELANCERS (M/F) @ BERLIN FOOD STORIES

    Feb 14th, 2019

    Since launching in 2012, Berlin Food Stories has become the world’s foremost authority on Berlin food and has grown to include the

    Since launching in 2012, Berlin Food Stories has become the world’s foremost authority on Berlin food and has grown to include the Finest Food Stories parent site, as well as sibling Stockholm Food Stories and a fresh Berlin dinner series called NEUWith a global presence encompassing food writing, events, TV & radio, tours and more, we’re now looking to move things forwards with a pool of talented freelancers who can help expand and cement our international presence through video, fresh visuals and more.

    WE

    Berlin Food Stories was brought to life by Per Meurling as a platform dedicated to sharing the very best restaurants in Berlin with all those serious about great food and extraordinary dining experiences. Kate joined Per in 2016 working on all things back ops and together we’re taking our global brands in exciting new directions. We pride ourselves in accuracy, food nerdism, openness, honesty and a mutual love of natural wine…

    YOU

    We’re interested in hearing from anyone with a specific talent and over-excitable interest in food. Specifically, we’d love to hear from:

    • Video creators (including film crews, producers and editors)
    • Graphic designers (digital and website savvy)
    • Illustrators
    • Social media wizards (with experience developing a brand’s social media identity)
    • Admin pros!
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    KITCHEN STAFF (M/F) @ ROCKET & BASIL

    Jan 28th, 2019

    This is a unique opportunity to be part of a rocket & ...

    This is a unique opportunity to be part of a rocket & basil‘s brand-new and exciting venture. You’ll have a say in the way we create our processes and how we structure things on a day-to-day basis. We are currently looking for: head chef, cooks and a dishwasher.

    WE

    We are a young and innovative food business looking for skilled individuals to join our founding team. We value people and quality and are constantly striving to be the best we can be. Our food is fresh, delicious and always colourful.

    What we offer:
    • Fair pay
    • The opportunity to develop as we do (we have big plans)
    • A fun, honest, transparent and safe work environment

    YOU

    • Hardworking
    • Willing to go the extra mile
    • Generous
    • Tidy
    • Friendly
    • Love for music

    Please send your CV to the below address:

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    RESTAURANTLEITER/IN @ ORA

    Jan 28th, 2019

    Um den immer neuen Herausforderungen und dem stetigen Wachstum unseres Betriebs gerecht zu werden, suchen wir ab sofort eine/n Restaurantleiter/in ...

    Um den immer neuen Herausforderungen und dem stetigen Wachstum unseres Betriebs gerecht zu werden, suchen wir ab sofort eine/n Restaurantleiter/in ...

    Um den immer neuen Herausforderungen und dem stetigen Wachstum unseres Betriebs gerecht zu werden, suchen wir ab sofort eine/n Restaurantleiter/in zur Ergänzung unseres Teams und des bereits bestehenden Managements.

    Stellenprofil:

    • Bindeglied zwischen Geschäftsführung, Team und Gast
    • Ansprechpartner für Küche, Patisserie, Bar- und Servicepersonal, sowie Gäste, Lieferanten und Partner
    • Erarbeiten und Kontrollieren von Servicestandards und Arbeitsabläufen
    • Kontrolle von Abrechnung und Kasse, Vorbereitung der Finanz- und Lohnbuchhaltung
    • Lagerkontrolle und Bestellungen
    • Betreuung von Reservierungen und Anfragen per Mail, Social Media und Telefon
    • Unterstützung des Personals bei Bedarf

    WE

    Seit bald vier Jahren ist das ORA – als Restaurant und Bar in einer antiken Apotheke in Kreuzberg – Anlaufpunkt für all diejenigen in Berlin, die Wert auf Gerichte und Getränke legen die produktbezogen, herkunfts- und qualitätsbewusst hergestellt werden.

    Die ORA-Küche arbeitet mit regionalen, biologischen Zutaten, es wird geräuchert, fermentiert, gebeizt und eingelegt. Die Bar entwickelt stetig eine saisonale Karte, die sich daran orientiert, was um uns herum wächst. Vom Sloe Gin über Sirups bis zu den Bitters stellen wir vieles selber her. Und nicht zuletzt betreiben wir eine hauseigene Bäckerei und Patisserie.

    Wer also in einem Betrieb arbeiten möchte, in dem Handwerk hochgehalten wird und wo kein Mist auf den Teller oder ins Glas kommt, der ist bei uns richtig.

    Wir bieten dir eine sehr gute Bezahlung, faire Arbeitszeiten, ein motiviertes Team, tolle Gäste, sowie die Gelegenheit, eine junge, sehr gut rezipierte Gastronomie entscheidend mitzuprägen.

    YOU

    Du solltest mitbringen:

    • Eine abgeschlossene, einschlägige Ausbildung oder viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon mehrere Jahre in Leitungspositionen
    • Führungsqualität, Ruhe und Einfühlungsvermögen gegenüber Mitarbeitern und Gästen
    • Hervorragendes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
    • Erfahrung in Kostenmanagement
    • Hoher Selbstorganisationsgrad
    • Absolute Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, tolle Weine, Biere und Cocktails
    • Erfahrung mit all den kleinen Krisen und Problemen, die der Alltag in der Gastronomie mit sich bringt

    Wir freuen uns über ein Kurzprofil per Mail an mail@ora-berlin.de und ein anschließendes Treffen.

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