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  • Das Brunch // Silent Green
    10:00-18:00
    2017-04-01
    silent green Kulturquartier, Gerichtstraße, Berlin, Germany

    silent green Kulturquartier, Gerichtstraße, Berlin, Germany

    Das Brunch Event Berlin

    The time has come! Goodbye winter, HELLO spring! This is possibly our most unique location yet: a former crematorium, tucked away in the back streets of Wedding. Join us for our signature brunch feast, featuring:

    *runny yolks* * delicious coffee* *bloody mary’s* *pimm’s** tunes** vibes**

    All day breakfast – Das Brunch (full menu online soon)
    Coffee & sweets – MARS Küche & Bar
    Challah french toast – Fine Bagels
    Pimm’s Bar
    Ketel One Bloody Mary kitchen
    Plant sale & floral styling- Mary Lennox
    Music – Arnaldo & Milena Bucholz AKA Mimi
    Plus more TBC

    take off your shoes, make yourself at home. See you there! xx

  • Craft Spirits Festival DESTILLE BERLIN
    12:00-19:00
    2017-04-01-2017-04-02
    Markthalle Neun, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Markthalle Neun, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Destille Berlin Event

    raft Spirits Festival – Handgemachte Spirituosen – Spirits mit Geist

    Alkohol ist keine Lösung. Alkohol ist ein Destillat. Davon erzählt die Destille Berlin, das Festival für handwerklich produzierte Spirituosen. Brände, destilliert von Menschen, die eben dafür brennen. Für die Idee, eine der ältesten Lebensmitteltechniken wieder als Handwerk zu begreifen. Und als eine Kunst der Verfeinerung. Birnenbrände von uckermärkischen Streuobstwiesen, Kräuterbitter von urbanen Geschmackserkundern. Selbst der Korn wird hier „entfuselt“. Der Gin, dieser prominenteste Botschafter einer neuen, kenntnisreichen Brennkultur, sowieso.

    Europa erlebt gerade eine Renaissance solch kleiner, im Wortsinne eigensinniger Betriebe. Das Craft Spirits Festival Destille Berlin ist der Sammelpunkt dieser Bewegung, es ist das erste Festival dieser Art im deutschsprachigen Raum.

    Schnaps ist Kultur, Schnaps ist Wissen. Auf dem zweitägigen Festival können die Besucher probieren, mit den Produzenten ins Gespräch kommen, ein Gläschen genießen, ein Fläschchen erstehen, einem Brenner beim Destillieren eines Obstlers zuschauen. In der Tasting Area finden stündlich Verkostungen und Präsentationen statt. Und an der Craft Spirits Bar kann man Gin, Whisky, Wodka und Korn kennenlernen, rare Schätze und regionale Kulturgüter, darunter die Preisträger des festivaleigenen Wettbewerbs, der Craft Spirits Awards.

    Buy tickets here

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  • Startup Food Market
    12:00-18:00
    2017-04-02
    Unicorn.Berlin, Brunnenstraße 64, Berlin, Germany

    Unicorn.Berlin, Brunnenstraße 64, Berlin, Germany

    Start up Berlin event

    Food-Lovers, come join us! One market, more than 20 exciting food startups and many innovative products

    Do you want to try new smoothie sets, beer brewing kits, special seasonings or whiskey try boxes? At the Startup Food Market you can discover all of these exciting products and get to know innovative startups from the food industry. We will present more than 20 companies and their delicious products!

    If you want to take part as a startup contact us via: foodmarket@mealy-app.com

    The Startup Food Market is presented by
    mealy, E-Food Blog and Foodstars!

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  • True Italian Pizza Week Berlin – Kick Off
    12:00-23:00
    2017-04-06
    Berlin, Germany

    Berlin, Germany

    Berlin Pizza week

    Capricciosa, Napoli, Quattro stagioni, Salsiccia e Friarelli, Fughi, Bianca, Salamino… there are no other recipes in the world with so many different variants. In Berlin there will be a whole week to celebrate this variety, to celebrate the best true Italian pizza in town.

    That’s right, for one week, the best pizzerias will offer a special promotion for all the Berliners: a pizza and a drink (beer or wine or a soft drink) for 10€.

    Every restaurant will propose two different special types of pizza (with vegetarian/vegan options) so you will have the chance to choose among two different promotions at every place. 

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  • Buranchi
    11:00-16:00
    2017-04-09
    Twinpigs, Boddinstraße, Berlin, Germany

    Twinpigs, Boddinstraße, Berlin, Germany

    Buranchi Berlin event

    Twinpigs and Zwiebeln present…

    -BURANCHI-

    Join us for a very special afternoon as Tom Clarke, Head chef at Commonground has put together a delicious menu of Asian-influenced brunch dishes.
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    Twinpigs will be shaking up some epic Asian-inspired brunch cocktails to pair
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    LIVE ART
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    DJ
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    GOOD VIBES

    See you lovely people soon!

    Doors open at 11am – Kitchen closes 4pm

  • Monthly wine tastings #1
    16:00-22:00
    2017-04-09
    jaja, Weichselstraße 7, Berlin, Germany

    jaja, Weichselstraße 7, Berlin, Germany

    jaja wine event Berlin

    Join us for our monthly wine tasting!
    Each month we will showcase new wines which we import directly.
    Don’t be slow! Our quantities are limited so get yours fast!

    Wine list :
    – Fledermaus 2015, 2Naturkinder, Franken, Deutschland
    – Elixir Onirique 2014, Xavier Marchais, Loire, France
    – Exilé 2016, Domaine Jousset, Loire, France
    – Elixir de Jouvance 2015, Xavier Marchais, Loire, France
    – S des Humeaux 2015, Le raisin a Plume, loire, France
    – Ni blanc ni rouge 2015, Delmee-Martin, Loire, France
    – Le Rouze 2015, Didier Chaffardon, Loire, France
    – Rasteau 2014, Elodie Balme, Rasteau-Rhone, France
    – Ebrescades 2014, Domaine Richaud, Caanne-Rhone, France

    Programm :
    16h > 20h wine tasting 5 euros
    20h > 22h wine party, music and croque-monsieur 🙂

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  • Seder Pessah in Yafo
    19:00-23:00
    2017-04-10
    YAFO Restaurant, Berlin, Germany

    YAFO Restaurant, Berlin, Germany

    Yafo Berlin event

    ***Egypt! Take us back***
    The one with the magic hand, full of passion
    YUVAL BELANSIs cooking an unforgettable dinner for you..
    We’re thrill to invite you to our Passover fest…for more info and reservation please contact Lara : yafobooking@gmail.com
    017635219608
    Reservation only, limited availability

  • Injera Edition
    19:30-23:00
    2017-04-10
    Café 9, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Café 9, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Injera event Berlin

    The Common Bowl is a monthly dinner series where we come together at one table and eat together. Just bring your favourite filling for savory pancakes or something similiar and get to know one another through the histories of our food.

    We will make the delicous Injeras!!!!

    Wherever you come from, for whatever reason, and in whichever world, you live in in Berlin. We all have two things in COMMON. We live in the same city for this moment plus we all need and eat food. Something so simple as food can be eye-opening, comforting, similar and different at the same time but enjoyable and delicious! Let’s share our food traditions and passions.

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  • Kolja Kleeberg – Spargel Take Off!
    18:00-22:00
    2017-04-11
    Sophie-Charlotten-Straße 50, Berlin, Germany

    Sophie-Charlotten-Straße 50, Berlin, Germany

    Spargel Berlin Event Take Off

    Spargel mal ganz anders von und mit Kolja Kleeberg in der Cooks Connection!
    5 mal Spargel, begleitende Weine und Musik

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  • Ribs & Raps – BBQ: Season opening
    17:00-23:00
    2017-04-13-2017-04-17
    Mirika, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Mirika, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Ribs & raps event Berlin

    Wir grillen nicht mehr, wir räuchern jetzt.

    Während ihr also noch das Morgenmüsli löffelt, bringen wir schon den Smoker auf Temperatur und legen die Spare Ribs ein, um euch in den frühen Abendstunden ein Grillmenü unter den Gaumen zu legen, dass Biggie auferstehen lassen könnte.
    Weil der Geruch von Grill und Smoker, von Fleisch-, Helal und Pfanzenspezialitäten aus dem Hause Mirika aber nicht bis nach Übersee reichen wird, holen wir B.I.G. und seine einstigen Freunde und Feinde zumindest akustisch dazu und beschallen den Corner mit bestem Golden-Era-Sound. Wie 1993.

    Also noch mal zusammengefasst:

    ► Feinste Spezialitäten vom Smoker!
    ► Dj ab 18 Uhr!
    ► Dirty South feeling inklusive!
    ► Kommt zahlreich und vorallem: kommt hungrig!
    ► RESERVIERUNG über 030 – 61654090
    oder www.mirikaberlin.com/reservierung/

  • Sate – to satisfy (any appetite or desire) fully
    19:00-23:00
    2017-04-13-2017-04-14
    Neon Kunst, Herrfurthstraße 23, 12049, Berlin, Germany

    Neon Kunst, Herrfurthstraße 23, 12049, Berlin, Germany

    Sate Berlin event

    Spicy delicious Indian pleasures and cocktail alchemy to sate your appetite, house and a little mellow techno bumping along nicely serenading your ears, beautiful art is really a vision and aromas sending you off to far Eastern lands!

    Sate is not just about one element, it’s all your senses giving each other a little love.

    Come with your friends but leave as one big family! You will be served at two long tables. Don’t worry your friends will not be far away but you will be seated so that your neighbour is someone new in your life with the aim of forging new friendships, new relationships, new births, new loves, new barefoot hippie weddings on hot sandy beaches and whatever else that new friends experience together.

    Alongside delicious treats that we truly believe you will find nowhere else in Berlin, will be beautiful cocktails, music and art all with a theme of those who like things gently spiced to more complex serious heat. We will have scents and aromas not just from the food to intrigue you. Please check other posts coming up on our event page on our artist Friede Jäger, mixes from Hanno Pauly and the alchemy of Manu (for those that know the cocktail bars of Berlin, Manu is known to have worked at bars such as the legendary Tier in Neukölln).

    Three amazing courses and one phenomenal cocktail, art and house music treats for just 30 euros. (Wine, beers and more cocktails are available on the night).

    You will love the way the tables are dressed for you. If the food is not spicy enough for you please feel free to pick extra chillies from our plants or if you feel like more coriander it will be freely available in our flower arrangements. Come and see for yourself 😉

    Please note since tickets are purchased in advance service is not included. Sate has a wonderful team who will aim to make your night truly special and if you feel you have been treated well we hope you will donate to reflect the experience 😉

    If you are interested please click going and message us and we will let you know how you can book your seat for one of the evenings. Please note there are only 30 seats available for each evening.

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  • Mirika Frühstück : Saison Start
    10:00-17:00
    2017-04-15
    Mirika, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Mirika, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Mirika breakfast Berlin

    Endlich wieder Frühstück im Mirika!
    Jetzt wo die Sonne uns wieder ins Gesicht strahlt, wir unsere Zwiebelschichten mit gutem Gewissen zu Hause lassen können und die Terrassenstühle nicht mehr zu kalt zum Sitzen sind, eröffnen wir die Frühstückssaison.
    Wir haben uns einiges für euch überlegt.

    Es werden Klassiker der berliner und deutschen Küche als Frühstück zubereitet.
    Bei dem ein oder anderen Gericht kommen Kindheitserinnerungen hoch und für die Nichtberliner wird es eine Entdeckungsreise durch die regionale Küche.

    Für jeden ist was dabei. Ob Vegetarier, Fleischliebhaber oder Leckermaul. Von der Steakschnitte zum Kartoffelpuffer, vom pochierten Ei zum Schweineöhrchen.

    Was an Ostern natürlich nicht fehlen darf ist das Eierkicken. Deswegen gibt es für alle Gäste die Möglichkeit das Spiel dazu zu bestellen.

    Wir freuen uns auf tolle Frühlings und Sommer Monate mit euch.

    ► Reservierung unter: www.mirikaberlin.com/reservierung

  • Berliner Kebab Festival | 2017
    12:00-20:00
    2017-04-15-2017-04-16
    Berlin, Germany

    Berlin, Germany

    Anfragen und Zusammenarbeit bitte an:
    kebabfestival@b-erli-n.de

    2017 wird zum ersten Mal das Kebab Festival in Berlin stattfinden. Hier seht ihr alles rund um verschiedene Kebab Variationen, aber auch viele andere tolle Food-Variationen. Street-Food at its best!

    Mit vielen tollen Produkten und mit außergewöhntlichem Kebab-Food, grandioser Musik und einem ganz besonderen Flair.

    Es werden viele Kebab-Anbieter dabei sein, die nicht nur in ihren eigenen Läden für das leibliche Wohl unserer Gäste sorgen werden, sondern ihr Kochen zu einer ganz eigenen Show machen.

    İskender Kebap
    İskender Kebap wird mit Lammfleisch zubereitet. Als Beilagen verwendet man hier dickes Fladenbrot, Joghurt, gegrillte Paprika, Tomaten und zerlassene Butter. In türkischen Restaurants wird es als Tellergericht serviert. Benannt wurde der İskender Kebab nach seinem Erfinder, der im späten 19. Jahrhundert in Bursa gelebt hat. Seine Nachkommen betreiben heute noch eine Restaurantkette, die ausschließlich das Original vertreibt.

    Adana Kebap
    Adana Kebap stammt aus der türkischen Stadt Adana. Dabei wird Hackfleisch auf Spießen über Holzkohle gegrillt und traditionellerweise aus fettem Hammel- oder Lammfleisch hergestellt. Als Beilagen gibt es bei diesem Gericht neben dem Fladenbrot Tomaten, Peperoni, Rettich, Blattsalat und rote Zwiebeln. Das Adana Kebab wird dabei mit Salz und Pul Biber, scharfen Chiliflocken, gewürzt.

    Şiş Kebap
    Şiş Kebap ist eine Variante aus fettfreiem Lammfleisch aus der Schulter oder der Keule. Die Fleischstücke werden nach dem Marinieren abwechselnd mit Tomaten- und Paradestücken auf Spieße gesteckt und über Holzkohle gegrillt. Zum Marinieren werden Olivenöl, Milch, fein geriebene Zwiebeln und etliche andere Gewürze verwendet. Dazu serviert man Reis, Bulgur, Salat und Fladenbrot. Für das Şiş Kebab kann auch anderes Fleisch oder andere Gemüsearten wie Auberginen verwendet werden. Ganz ähnlich dazu ist das griechische Souvlaki.

    Tschelo Kabab
    Tschelo Kabab ist das iranische Nationalgericht. Dabei werden die Lammfleischwürfel in einer Marinade aus Öl, Zitronensaft und Gewürze eingelegt und an einem Spieß gegrillt. Beim Fleisch wird Filet verwendet, für dieses Gericht kann aber auch statt Lammfleisch Rinderhack verwendet werden. Der Tschelo Kabab wird in Iran traditionellerweise serviert, indem man einen Hügel aus Reis macht und das Fleisch in der Mitte platziert. Manchmal kommt noch ein rohes Ei zur gegrillten Hackfleischmasse.

    Dschudsche Kabāb
    Auch Dschudsche Kabāb ist im Iran weit verbreitet und sehr beliebt. Dabei werden Hähnchenstücke in Limettensaft, Olivenöl, Zwiebeln und Safran mariniert, auf einen Spieß gesteckt und gegrillt. Als Beilage reicht man zu diesem Gericht halbierte und gegrillte Tomaten und Reis. Es wird im Iran zu Hochzeiten oder anderen Festen zubereitet. Im persischen Raum kennt man das Gericht unter mehmoonis.

    Lahmacun
    Eine weitere Variante des Döner Kebabs ist Lahmacun. Hier wird ein Fladenbrot aus Hefeteig vor dem Backen dünn mit einem Ragout aus Hackfleisch, Tomaten und Zwiebeln bestrichen. Lahmacun bedeutet Fleisch mit Teig und leitet sich vom aramäischen „lahm am dschun“ ab. Diese Speise war angeblich schon im 2. Jahrtausend vor Christus bekannt und wurde von vielen Kulturen des Nahen Ostens übernommen.In Deutschland findet es man bisweilen zusammen mit Dönerfleisch als eingerollten Imbiss.

    Schawarma
    Schawarma ist auch ein dem Döner Kebab nahe verwandtes Gericht aus der arabischen Küche. Vor allem wird es in Libanon, Syrien, Jordanien und Israel gegessen und es besteht wie der Döner Kebab aus großen auf einen Spieß geschichteten Fleischscheiben. Den leicht säuerlichen Geschmack erhält es durch die Marinade aus Zitronensaft und Gewürzen.

    Mehr zum Programm erfahrt ihr regelmäßig hier.
    Wir freuen uns auf Euch!

  • Burgers & Hip Hop – TACO edition!
    15:00-23:00
    2017-04-15
    Prince Charles, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Prince Charles, Prinzenstraße, Berlin, Germany

    Burgers and Hip Hop event Berlin

    It’s time for a proper #TACOVER !!! For once, we’re replacing burgers with ALL KIND TACOS, sipping on MICHELADAS and adding some LATIN FLAVOURS to our blockparty yard!!

    Taste various taco combinations, from street to modern Mexican kitchen …

    Santa CantinaALMA Mexican CuisineEl_Gringo_TacosTacos de la AbuelaThe Ford DimensionFräulein Kimchipantástico

    … cookin’ up fresh corn tortillas, salsas and moles !!! All mixed up with tropical bass, festive beats and an all killer hip hop line up ..

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  • An introduction to: APRIL
    20:00-23:00
    2017-04-20
    Souterrain, Bergmannstraße, Berlin, Germany

    Souterrain, Bergmannstraße, Berlin, Germany

    An Introduction to April event Berlin

    ‘An Introduction to’ is a series of supper clubs taking advantage of the most seasonal ingredients available each month.
    A really straight forward menu with some surprises, but simple produce and techniques!

    Every month just the key ingredients will be given on the menu and let the rest as a discovery for the guest.

    For April:

    –SOUP–
    green asparagus

    –STARTER–
    wild garlic, spinach

    –MAIN–
    lamb, leeks

    –DESSERT–
    stinging nettle

    We kindly ask you to book your tickets through Eventbrite here.

    We’re looking forward to welcome you!

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  • OYSTER BAR SEASON ENDING
    19:00-23:00
    2017-04-21
    ABC – Allans Breakfast Club & Wine Bar, Rykestraße, Berlin, Germany

    ABC – Allans Breakfast Club & Wine Bar, Rykestraße, Berlin, Germany

    Allan's Breakfast Club event Berlin

    Oyster season it wrapping up so lets have as much as we can on friday 21st april .. Not long to wait!!This time our beauties from Bretagne will be matched with our new PROVENCE ROSÉ partner BODVÁR (House of rosé)
    We will be featuring their brillant N7 rosé and sampling their gorgeous pearly pink rosé .
    Not to be missed.
    As usual Benoit on pour , Philip as star appearance , Dom on the floor , Woody back in the kitchen for those anti oysters , Anja spinning tunes and I schucking endlessly as always .
    We hoping to set up outside soo book ur table fast .
    Cheeriooo

  • Das Meer ist leer – ein interaktives Süßwasserdinner
    19:30-23:00
    2017-04-21
    Barkin’Kitchen, Glogauer Straße, Berlin, Germany

    Barkin’Kitchen, Glogauer Straße, Berlin, Germany

    Barkin Kitchen event Berlin

    Ab ins Süßwasser! Wir werfen die Netze aus. Barkin Kitchen und Wild & Root verbinden eine hochwertige, innovative Küche mit interaktiven Elementen und laden euch zu einem einzigartigen, kulinarischem Erlebnis ein.

    Ende der Woche gibt’s schon mal einen Vorgeschmack:
    Amuse Bouche / Erster Fang / Zweiter Fang / Dritter Fang
    Menü 42,00 inkl. Aperitif (die Plätze sind limitiert)

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  • FEC Tuesday
    19:00-22:00
    2017-04-25

    Tempelhofer Ufer 1, Berlin, Germany

    Tempelhofer Ufer 1, Berlin, Germany

    fec tuesday

    It’s time for the next edition of the FEC Tueday series, this time in on the topic of digital solutions for restaurants.

    More infos from the Facevook site:

    Mit einem Klick dein Essen auswählen, bestellen und gleich bezahlen – Zuhause aber auch im Restaurant oder Café ist das keine Seltenheit mehr. Die Gastronomie-Welt wird immer digitaler, viele Gastronomen sehen das als Chance davon zu profitieren.

    Bei diesem FEC Tuesday sprechen wir über Konzepte wie Gastronomen digitale Innovationen nutzen, ökonomischer zu arbeiten, diskutieren wie wichtig persönlicher Service ist und informieren über neue Trends und Tools.

    Wir freuen uns auf folgende Gäste:

    GASTROFIX bietet Bars, Cafés, Restaurants, aber auch Kantinen, Hotels und Bäckereien ein cloudbasiertes Kassensystem an. Bereits mehr als 10.000 Kassenlizenzen haben sie in Europa verkauft. Heute arbeiten knapp 100 Mitarbeiter für das Unternehmen, die neben Deutschland auch in Österreich, der Schweiz, den Niederlanden, Norwegen, Spanien und Irland präsent sind.

    Horeca.digital ist die neu gegründete Geschäftseinheit der METRO Wholesale & Food Specialist Group. Sie unterstützt eine zentrale Kundengruppe von METRO Cash & Carry – die unabhängigen Restaurants, Hotels und Caterer – mit innovativen Tools und Lösungen zur Verbesserung ihrer Geschäftstätigkeit beiträgt.

    Die YOBO App ist ein soziales Netzwerk für lokale Themen: In der App findet man heraus, was Menschen in der Nähe alles so machen, in welche Restaurants und Bars sie gehen, wo sie einkaufen oder Sport machen und wie sie ihre Zeit verbringen. Für Gastronomen und lokale Einzelhändler ist das soziale Netzwerk eine effektive Möglichkeit, um mit Menschen in der Umgebung in Kontakt zu treten und auf sich aufmerksam zu machen. Die Vision ist es, eine völlig neue lokale Parallelwelt zu schaffen, in der man über die Grenzen der Realität hinweg sich digital bewegen, kommunizieren und handeln kann.

    Wo: Hallesches Haus, Tempelhofes Ufer 1
    Wann: 25. April, Einlass ab 19.00 Uhr, Beginn 19.30 Uhr
    Wie: Eintritt (Abendkasse): 10€
    Dieser FEC Tuesday findet auf DEUTSCH statt.

    Schon jetzt laden wir die Gäste und Zuhörer dazu ein, sich an diesem offenen Gespräch zu beteiligen und eigene Fragen mitzubringen.

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  • Molecular Polish. Dinner by Don Borkowski & Julia Boss
    19:30-23:00
    2017-04-27
    OAK & ICE, Schönhauser Allee, Berlin, Germany

    OAK & ICE, Schönhauser Allee, Berlin, Germany

    Polish molecular dinner event Berlin

    We will give you the feeling of modern polish cuisine and entertain you like your new polish family

    PLEASE REGISTER VIA PM at:  Polish Thursday Dinners / Cultural Networking and Fine Dining

    1. Polskie ceviche – Polish Ceviche:
    raw herring cured in raspberry vinegar, lemon verbena & vodka/polish cider granita / green asparagus with broad beans & chives

    2. Appetizer

    Asparagus cold soup / asparagus panna cotta / graved egg yolk / blueberry mousse / pine

    3. Main

    Yeast casserole (piróg biłgorajski – bilgorian dumpling) with buckwheat, cottage cheese & mint/ whipped buttermilk / wild garlic emulsion

    4. Dessert:

    kogel mogel foam icecream / rhubarb in sirup / strawberry mousse/ chocolate ganache/ raspberries

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  • Winzerabend mit Sven Klundt
    19:00-23:00
    2017-04-28
    Vom Einfachen das Gute, Invalidenstraße, Berlin, Germany

    Vom Einfachen das Gute, Invalidenstraße, Berlin, Germany

    vom einfachen des gute event Berlin

    Wir freuen uns bei unserem Kulinarischen Abend am 28. April Sven Klundt begrüßen zu dürfen. Sven ist einer unserer Lieblingswinzer und wurde gerade unter die besten deutschen Nachwuchswinzer gewählt. Im Gepäck hat er echte „Weinpersönlichkeiten“ aus der südlichen Pfalz.

    Dazu gibt es wie immer eine Brotzeit mit Lieblingsstücken aus unseren Theken.

    Anmeldung unter team@vomeinfachendasgute.com
    Der Abend kostet 39 Euro, der Platz begrenzt wie immer die Teilnehmerzahl.

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  • BROTZEIT
    10:00-18:00
    2017-04-30
    Markthalle Neun, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Markthalle Neun, Eisenbahnstraße, Berlin, Germany

    Brotzeit Berlin Event

    Gutes Brot braucht eigentlich nicht viel. Gutes Getreide, Aufmerksamkeit und Zeit. Und gutes Brot gilt hierzulande gemeinhin ja gerne als Kulturgut. Trotzdem gibt es davon scheinbar immer weniger, jedes Jahr geben Handwerksbäcker auf, kaufen wir mehr Brot aus dem Supermarkt.
    Es gibt es aber noch, das gute Brot. Genauso wie ein großes Interesse am Brot und Bäcker, die sich bewusst genau das nehmen, woran es industriell gefertigtem Brot mangelt: Aufmerksamkeit und Zeit. Mit einem Markt sowie in Werkstätten und Debatten wollen wir zeigen, was alles dazu gehört, um gesunde Brote und Backwaren mit handwerklichen Verfahren und Zutaten von bester Qualität regional und nachhaltig herzustellen. Wie wird das Korn zum Brot? Welche Getreidesorten gibt es überhaupt – und muss man mit Weizen anders backen als mit Roggen? Warum ist biologische Vielfalt so wichtig? Wie wird Getreide vermahlen und was ist eigentlich ein richtiges Vollkornbrot? Was ist ein Sauerteig und was steckt da eigentlich drin? Warum bezeichnet man Gluten auch als Klebereiweiß und was sind seine Eigenschaften beim Backen?

    Von der Saatgutentwicklung bis zum Brot auf dem Tisch wollen wir an verschiedensten Ständen und bei vielfältigen (Mitmach-)Aktionen – für Kinder und Erwachsene – mit allen Sinnen erfahrbar machen, was Bäckerhandwerk heute und in Zukunft bedeutet. Die BrotZeit möchte dazu anstiften, die Zukunft der Ernährung und der Lebensmittelherstellung – im wahrsten Sinne – in die eigenen Hände zu nehmen.

  • Bite Club x Das Brunch present: Disco Brunch
    11:00-23:00
    2017-04-30
    Arena Berlin, Eichenstraße 4, Berlin, Germany

    Arena Berlin, Eichenstraße 4, Berlin, Germany

    Bite Club Berlin Evening

    Delectable brunch bites and Spree-side bash. The first ever Disco Brunch by Bite Club and the breakfast event series Das Brunch, is bringing together some of Berlin’s best brunch spots in a single open-air location: Arena’s riverside venue alongside the event boat Hoppetosse.

    Home to Bite Club’s regular street food parties, the venue will host the cream of the crop of Berlin’s thriving brunch scene, who will be serving up some of their signature dishes: regional specialties and traditional nosh from pancakes, New York bagels, and Vietnamese crepes to eggs Benedict, banh mi, and shakshuka. With sweet tooths being catered to by Berlin-based popsicle maker Paletas and handmade, organic cakes and desserts by Tausendsuend. Additionally, a roster of Bite Club’s favourite food trucks will be preparing their very own take on breakfast nibbles created especially for the Disco Brunch event. And, to round it all off, the event will also feature a juice bar, coffee by Brewbox and Future Breakfast, drinks at Bite Club’s Craft Bar and all day disco music aboard the Hoppetosse by Columbian artist Isa GT.

    Brunch as long as supplies last, drinks and tunes open-ended!

    Food stalls and trucks:
    Fine Bagels * Geist im Glas * Kaffeebar * Le Bon * Maison Han * Paletas * Silo * Tausendsuend * Big Stuff Smoked BBQ * Bunsmobile * Future Breakfast * Picnic

May
May
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