Berlin restaurant jobs

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    CHEF DE PARTIE AT MILJA & SCHÄFA

    May 23rd, 2018

    Milja & Schäfa is on the hunt ...

    Milja & Schäfa is on the hunt ...

    Milja & Schäfa is on the hunt for a reliable Chef de Partie to aid in the preparation of its fresh, international and modern dishes and to help them with continuous menu development over the coming seasons. If you’re an innovative chef looking to work with a young creative food concept, this is the job for you!

    WE

    Milja & Schäfa has developed into a very popular place to go with artful and, at the same time, grounded cooking. It stands out for high quality standards and creativity. We continuously develop new creations and put an effort into choosing local and seasonal ingredients. Exceptional breakfast dishes, homemade pasta, a small selection of seasonal meats and fish are just some of the reasons why our customers love us.

    YOU

    • Know how to work autonomously, are an organisational talent and want to be part of a young and innovative team
    • Are dedicated, friendly and authentic and able to use your experience to contribute to the growth of our restaurant
    • Are reliable and can stay on top of things in stressful situations in a confident and friendly manner
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    ASSISTANT RESTAURANT MANAGER BEI COOKIES CREAM

    May 10th, 2018

    Als Gastgeber/in bei Cookies Cream bist Du mitver ...

    Als Gastgeber/in bei Cookies Cream bist Du mitver ...

    Als Gastgeber/in bei Cookies Cream bist Du mitverantwortlich für die gesamte Serviceleitung inkl: Organisation des Seatings, die Tagesabrechnung, die Anleitung und Schulung der Mitarbeiter sowie Vertretung des Restaurantleiters gehören ebenfalls mit zu Deinen Aufgaben. Und: Du verzauberst die Gäste, schaffst eine schöne Atmosphäre und bestichst durch Deinen Charme.

    WE

    • bereits seit 10 Jahren exklusive und zeitgemäße vegetarische Küche, die durch Qualität und Frische der regionalen und saisonalen Zutaten besticht+durch außergewöhnliche Kreationen unsere Gäste immer wieder überrascht
    • wohnzimmerähnliche und dennoch stilvolle Atmosphäre wie bei einem entspannten Essen bei Freunden
    • 1 Micheln Stern, 16 punkte Gault Milau
    • sensationelles Team!!!

    YOU

    • erste Erfahrung als stellv. Restaurantleiter/in oder Serviceleitung inkl. Erfahrung in der Teamführung im Fine Dining Bereich
    • Teamplayer und Organisationstalent, hands on Mentalität und beweist auch unter Zeitdruck Souveränität
    • Muttersprache Deutsch und fließend Englisch
    • immer freundlich und selbstbewusstes Auftreten
    • Weinkenntnisse und Affinität zu veganer/ vegetarischer Küche willkommen
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    COOK (M/F) AT L’AMBASSERIE

    May 9th, 2018

    L'Ambasserie (French Embassy) is looking for a professional cook who can work alone in a responsible way. The ideal candidate would be someone will ...

    L'Ambasserie (French Embassy) is looking for a professional cook who can work alone in a responsible way. The ideal candidate would be someone will ...

    L’Ambasserie (French Embassy) is looking for a professional cook who can work alone in a responsible way. The ideal candidate would be someone willing to jump straight into a gastronomic adventure!

    WE

    Our company, Ariana Cook, is a young team born in September 2017 creating personalized gastronomic experiences in Berlin. We manage inside and outside catering at the French Embassy in Berlin where we make French pastries, private dinners and business lunch delivery. Most of our working time is in offices hours and we rarely work weekends.

    YOU

    • Create and produce “dish of the day” every weekday for employees of the French Embassy (30 to 80 people)
    • Stock management (and waste management)
    • Creation of menus for catering events
    • Manage the event caterings within the kitchen
    • Manage the work of small team (never more than 3 people at the same time)
    • Ensure that the applicable hygiene rules are followed
    • Fluent in English, French would be an added assett
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    COMMIS/CHEF DE RANG (M/W) BEI NOBELHART & SCHMUTZIG

    May 3rd, 2018

    Das Speiselokal Nobelhart & Schmutzig

    Das Speiselokal Nobelhart & Schmutzig öffnete am 11. Februar 2015 seine Tore. Unter der Leitung von Inhaber Billy Wagner und Küchenchef Micha Schäfer umfasst es 28 Sitzplätze um eine offene Küche. Somit ist im Speiselokal Nobelhart & Schmutzig die Küche in den Gastraum integriert. Zusätzlich zu den Thekenplätzen verfügt es über einen ovalen Tisch für bis zu 14 Personen. Nur neun Monate später verlieh der Guide Michelin dem Nobelhart & Schmutzig, den ersten Stern, der Gault Millau zeichnete das Lokal mit 16 von 20 Punkten aus. Weiterhin erhielten wir es die Auszeichnung „Gastronomiekonzept des Jahres 2015“, verliehen vom internationalen Gastronomie-Magazin Rolling Pin und im September 2016 wurden wir von Deutschlands wichtigsten Food Magazin „Der Feinschmecker” zum „Restaurant des Jahres 2017“ ausgezeichnet.

    WE

    Das Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ist ein ganzheitliches Konzept. Es wird ein aufeinander abgestimmtes Menü von zehn Gängen serviert. Dabei richten wir uns nach der Jahreszeit sowie der Verfügbarkeit der Produkte. Um sich auf den Geschmack der Produkte zu fokussieren, konzentriert sich die Küche von Micha Schäfer auf zwei bis vier Geschmacksrichtungen pro Gericht. Diese Küche nennen wir „Brutal lokal“. Dabei beschränken wir uns nicht nur auf die Auswahl regionaler Grundprodukte, sondern denken den Gedanken zu Ende – was letztendlich den Verzicht von Olivenöl, Pfeffer, Muskatnuss, Zitrusfrüchten sowie Vanille, Zimt und natürlich Schokolade etc. bedeutet.

    YOU

    • Freust Dich über eine gute Blutwurst genauso wie über die perfekte Butter?
    • Essen hat für Dich auch immer auch eine ethische Seite?
    • Trinken ist ein Grundrecht?
    • Möchtest ein engagiertes Team
    • Möchtest wirklich was lernen
    • Suchst einen Arbeitsplatz, der dich fördert
    • Willst während der Arbeitszeit 2 Wochen pro Jahr ein bezahltes Praktikum in einer berufsbezogenen Stelle machen
    • Gastronomie heißt für dich auch ein Privatleben haben
    • Willst hintereinander 2 Tage die Woche frei, den kompletten August und 2 Wochen im Januar ebenfalls

    Fühlst Du Dich angesprochen? Dann melde dich bitte per E-Mail bei Billy mit einem kurzen Bewerbungsschreiben.

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    BARISTA (M/F) AT NUNZIO

    Apr 29th, 2018

    Nunzio is looking for a brand new barista to welcom ...

    Nunzio is looking for a brand new barista to welcom ...

    Nunzio is looking for a brand new barista to welcome guests and sell their cakes, ice creams and coffees with a smile. The successful applicant will be willing to work part- or full-time and will be a great team player as well as able to work independently when needed.

    WE

    Nunzio is a dessert café located in Berlin’s southwest. We make small-batch ice cream in house, bake our own cakes and cookies and serve delicious coffee by local roasters (incl. speciality coffee and batch brew). We’re working with local and seasonal produce and abstain from artificial ingredients/flavors/colours/preservatives. Our small team is trying to provide a relaxing atmosphere for everyone.

    YOU

    • Strong interest in food especially coffee/cake/ice cream
    • Available *at least* 3 days/week (incl. weekends)
    • Fluent German (ideally)
    • Ability to work independently and detail oriented
    • Keeps calm and relaxed during stressful periods
    • Prior work experience as a barista beneficial
    • Positive and friendly demeanour
    • Strong motivation to work in a small team and serve guests

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