Berlin restaurant jobs

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    RESTAURANTLEITUNG (M/W) IM ORA

    Mar 21st, 2017

    Das ORA ist seit nun mehr zwei Jahren morgens bis abends Anlaufpunkt für alle in Kreuzberg, die auf der Suche nach Gerichten und Getränken sind, ...

    Das ORA ist seit nun mehr zwei Jahren morgens bis abends Anlaufpunkt für alle in Kreuzberg, die auf der Suche nach Gerichten und Getränken sind, ...

    Das ORA ist seit nun mehr zwei Jahren morgens bis abends Anlaufpunkt für alle in Kreuzberg, die auf der Suche nach Gerichten und Getränken sind, die produktbezogen und qualitätsbewusst hergestellt werden. Um den immer neuen Herausforderungen und dem stetigen Wachstum unseres Betriebes mit 35 Mitarbeitern gerecht zu werden, suchen wir ab sofort eine/n Restaurantleiter/in.

    WE

    Wir haben eine hauseigene Backstube, eine Küche, die räuchert, fermentiert und pökelt und eine Bar, die vom Sloe Gin über Sirup zum Bitter vieles selber herstellt. Unsere Köche arbeiten mit regionalen, biologischen Zutaten und die Barkeeper entwickeln alle zwei Monate eine Saisonkarte. Wer in einem Betrieb arbeiten möchte, bei dem Convenienceprodukte tabu sind und das Handwerk hochgehalten wird, ist bei uns richtig.

    Stellenprofil:

    • Bindeglied zwischen Geschäftsführung und Personal
    • Ansprechpartner für Küche, Patisserie, Bar- und Servicepersonal, sowie Gäste, Lieferanten und Partner
    • Kontrolle und Optimierung der Kostenstruktur
    • Betreuung von Anfragen per Mail, Social Media und Telefon
    • Entwicklung des Angebots in Zusammenarbeit mit Küche, Patisserie, Bar und Service
    • Erarbeiten und Kontrollieren von Servicestandards und Arbeitsabläufen
    • Kontrolle von Abrechnung und Kasse, Führung des Kassenbuchs und Vorbereitung der Buchhaltung
    • Unterstützung des Personals bei Bedarf

    YOU

    • viele Jahre Erfahrung in der Gastronomie, davon einige Jahre in leitenden Positionen
    • Führungsqualität und Einfühlungsvermögen gegenüber Mitarbeitern und Gästen
    • hervorragendes Deutsch und Englisch in Wort und Schrift
    • Erfahrung in Kostenmanagement
    • hoher Selbstorganisationsgrad
    • Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel, tolle Weine, Biere und Cocktails
    • Erfahrung mit all den kleinen Krisen und Problemen, die der Alltag in der Gastronomie mit sich bringt
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    FRONT OF HOUSE MANAGER (M/F) AT MRS ROBINSON’S

    Mar 21st, 2017

    We are looking for a Front of House Manager with at least 3 years hospitality experience to join our small team 4 days a week. Responsibilities inc ...

    We are looking for a Front of House Manager with at least 3 years hospitality experience to join our small team 4 days a week. Responsibilities inc ...

    We are looking for a Front of House Manager with at least 3 years hospitality experience to join our small team 4 days a week. Responsibilities include: managing reservations (OpenTable), running the floor during busy services, working on the floor as part of the small FOH team. The right applicant will be fluent in English and competent in German. S/he will be a perfectionist with a keen eye for detail, who is committed to excellence and strives to offer the very best experience to guests.

    WE

    We are a small but fun team that opened our cosy place just last November and have hit the ground running. Our teeny kitchen really pushes the limits of flavours and techniques and we are always innovating and working to improve. The FoH team collaborate on the drinks offer, so an interest in wine and cocktails would be nurtured here. We have really good staff food every day too, which can’t hurt!

     

    YOU

    • At least 3 years hospitality experience (casual fine dining ideal)
    • Floor Management experience (or equivalent demonstrable management skills)
    • Fluent English, Good conversational German
    • Great attitude, attention to detail and meticulous eye for presentation
    • A team player who is looking to contribute ideas and good vibes

     

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    CAFE MANAGER (M/F) AT THE MICHELBERGER HOTEL

    Feb 28th, 2017

    We’re looking for an experienced hospitality professional to lead the daytime team in our cafe-bar, right at the heart of our hotel. During the d ...

    We’re looking for an experienced hospitality professional to lead the daytime team in our cafe-bar, right at the heart of our hotel. During the d ...

    We’re looking for an experienced hospitality professional to lead the daytime team in our cafe-bar, right at the heart of our hotel. During the day we serve coffee, cake and savoury snacks to both hotel guests and locals alike. The position is a hands on one – you’ll be leading the team by example and upholding friendly and efficient service standards. You’re comfortable guiding junior members of staff and providing on the job training in making coffee, in aspects of service etc.

    WE

    We’re a modern family business, bound by shared values and ideas, with a passion to create original things. We offer:

    • Daytime hours
    • Career progression
    • Being part of an international team
    • Working with fantastic products – local, organic food and some of the best booze going around
    • Experiencing first hand the various music and food events we put on
    • Lots of Fountain of Youth

    YOU

    • Are confident and comfortable in the knowledge and skills gained in previous employment
    • Have café or restaurant management experience
    • Speak English and have at least some basic German
    • Appreciate the finer details while understanding the bigger picture
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    CHEF DE PARTIE (M/W) IM CRACKERS

    Feb 27th, 2017

    CRACKERS sucht jemanden für die Zubereitung von Speisen im Frontcooking, der offen für neue Ideen und ausgefallene Foodkonzepte in einer modernen ...

    CRACKERS sucht jemanden für die Zubereitung von Speisen im Frontcooking, der offen für neue Ideen und ausgefallene Foodkonzepte in einer modernen ...

    CRACKERS sucht jemanden für die Zubereitung von Speisen im Frontcooking, der offen für neue Ideen und ausgefallene Foodkonzepte in einer modernen, kreativen und europäischen Küche ist.

     

     

    WE

    Das Restaurant CRACKERS hat im November 2014 eröffnet und ist nach dem Cookies Cream das zweite Restaurant von Heinz ‘Cookie’ Gindullis. Bereits im ersten Jahr als Szenenrestaurant von den Berliner Meisterköchen nominiert und mit 2 F vom Feinschmecker ausgezeichnet, setzt Chefkoch Johannes Wagner an sieben Abenden in der Woche hochwertige Zutaten als Lieblingsgerichte in Szene. Das Menü ist großstädtisch und gleichzeitig familiär, zeigt Weltoffenheit und bleibt trotzdem lokalverbunden. Der Fokus liegt dabei auf Fisch und Fleisch, ein Drittel der Vorspeisen und Hauptgänge sind vegetarisch.

    Es wird nie langweilig! Wir bieten Dir einen Job in einem dynamischen und internationalen Umfeld mit einem absolut phantastischen Team mit flachen Hierarchien und attraktiven Verdienstmöglichkeiten. Besonders stolz sind wir auf den Teamgeist unserer Mitarbeiter, der geprägt ist von Respekt, Offenheit und Freude an dem, was sie tun.

    YOU

    • Du bist ein Organisationstalent und hast Lust, ein junges, innovatives Gastronomiekonzept aktiv mitzugestalten.
    • Einhaltung von Hygienevorschriften.
    • Du bringst ein hohes Maß an Leidenschaft mit, bist aufgeschlossen und hast Spaß am Umgang mit Menschen.
    • Du bist belastbar, behältst den Überblick und bleibst auch in schwierigen Situationen immer freundlich und souverän.
    • Teamfähigkeit und Flexibilität sind für dich selbstverständlich.

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